| Titre : | Nutritioninfos Collectivités, Hors-série Ehpad - Décembre 2018 - Janvier 2019 - Restauration en Ehpad. |
| Type de document : | Bulletin : Périodique |
| Paru le : | 03/12/2018 |
| Année de publication : | 2018 |
| Langues: | Français |
| Note de contenu : |
Les nouvelles de la profession (pp. 04-06);
1- Actualités (p. 04); 2- Paroles d'expert. Alerte: dénutrition à l'hôpital (p. 5); Grand angle (pp. 06-11): 1- Alzheimer: les problématiques du repas (p. 06); 2- Des bouchées enrichis à portée de main (p. 08); 3- Marché. Pallier la dénutrition (p. 10); La nutrition s'invite au menu : Reportage: Un menu Gaul & Milau pour les seniors (p. 12); Les spécialistes (pp. 14-15): 1- Formation. Prévenir les factures du sujet âgé (p. 14); 2- Hygiène. Textures modifiées: maîtriser les techniques, stimuler l'appétit (p. 15) |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 9711001494 | NUT | Revue | Service documentation | Revues | Disponible |