Moins de produits laitiers et de fruits, plus de légumes et de boissons sucrées dans les habitudes alimentaires des Guadeloupéens en 2017 - INSEE Analyse n°67 (25/05/2023)
- L?alimentation est le premier poste de dépense des ménages
- Moins de fruits mais plus de légumes consommés en Guadeloupe qu?en France métropolitaine
- Disposer d?un jardin favorise l?autoconsommation
- Les produits laitiers sont moins présents dans les habitudes des Guadeloupéens
- Plus d?huile, de sucre brut et de boissons sucrées ; moins de beurre
- Forte consommation de riz
- Plus de poissons frais, de viande de volaille et de porc
- Davantage d?eaux en bouteille et d?alcools forts
- Encadré 1 - Les importations en Guadeloupe entre 2010 et 2021
- Encadré 2 - Chlordécone : un risque de contamination des aliments en circuit non contrôlé. Mais une concentration sanguine qui diminue rapidement dès que cesse l?exposition
- Encadré 3 - L?agriculture biologique en Guadeloupe progresse
- Encadré 4 - Les produits ultra-transformés représentent un quart du budget alimentaire des Guadeloupéens
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