| Titre : | Le jardin créole : Repères culturels, scientifiques et techniques |
| Auteurs : | Lucien DEGRAS, Auteur |
| Type de document : | Ouvrage |
| Editeur : | Pointe-à-Pitre : Editions Jasor, 2005 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-912594-50-1 |
| Format : | 232 p / Ill. en noir et en coul., graph., cartes, couv. ill. en coul |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | P.00. (Documents généraux) |
| Catégories : |
Thesaurus EPS ALIMENT ; ALIMENTATION ; Antilles ; EDUCATION NUTRITIONNELLE ; Espace vert ; Fruit ; Légume ; Tradition |
| Résumé : |
Qu’est-ce qu’un jardin créole? À cette question, l’auteur tente de répondre à partir d’une vision d’ensemble.
Il décrit d’abord les principaux végétaux supérieurs cultivés qu’on peut y rencontrer, avec leurs origines, leurs introductions et diversités, avant de synthétiser leurs modes de culture. Puis il propose une «généalogie» des jardins caribéens, depuis les ichalis amérindiens et les abattis guyanais, jusqu’aux jardins de case, y compris dans leurs extensions pédagogiques et écotouristiques actuelles Ainsi, l’auteur présente une définition de l’«espace jardin créole», avec ce que celui-ci sous-entend en termes de systèmes de culture, d’associations culturales, de biodiversité et de portée ethnobotanique et culturelle. Cet ouvrage, qui se veut témoignage et source d’information, mais également ouverture à la réflexion, initiation au débat, tend surtout à mettre en valeur le jardin créole, en ce qu’il participe pleinement au patrimoine biologique, agricole et culturel de la Caraïbe. D'après le résumé d'auteur |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 9711000345 | P.00. DEG | Ouvrage | Service documentation | P. Environnement et santé | Exclu du prêt |
| 9711000474 | U.03. DEG | Ouvrage | Service documentation | P. Environnement et santé | Exclu du prêt |