Titre :
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Fruits et légumes lontan
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Titre original:
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Fruits et légumes d'antan
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Auteurs :
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Didier VINCENOT, Auteur ;
Michel ROUX-CUVELIER, Auteur ;
Christian ANTOU, Auteur
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Type de document :
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Ouvrage
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Editeur :
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SAINT-DENIS CEDEX [LA RÉUNION] : Orphie, 2011
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Collection :
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Le grand livre des
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87763-637-7
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Format :
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153 p / ill. en coul., couv. ill. en coul
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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Q.01.01.D (Légumes / Fruits)
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Catégories :
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Thesaurus EPS
ALIMENT
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ALIMENTATION
;
EDUCATION NUTRITIONNELLE
;
Espace vert
;
Fruit
;
Ile de la Réunion
;
Légume
;
METHODE
;
Protection de l'environnement
;
Tradition
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Résumé :
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Présentation des principaux fruits et légumes introduit à la Réunion et qui ont longtemps constitué les principales ressources alimentaires. Chaque fruit et légume fait l'objet d'une fiche avec le nom scientifique, les autres noms, l'origine, les utilisations, les propriétés médicinales..., une description et pour certains, une recette.
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Public :
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Professionnels (en général)/Tout public
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