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Actes / Congrès
Nicoletta DIASIO, Directeur de publication ; Annie HUBERT, Directeur de publication ; Véronique PARDO, Directeur de publication | Paris CEDEX 09 [France] : Observatoire Cniel des habitudes alimentaires (OCHA) | Les Cahiers de l'Ocha | 2009Cet ouvrage collectif présente une partie des résultats du programme de recherche AlimAdos conduit à l'initiaitive de l'Ocha avec deux laboratoires du Cnrs. Depuis 2006, les chercheurs d'AlimAdos (sociologues, ethnologues, bio-anthropologues) tr[...]