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Ouvrage
Ce document constitue une une synthèse éclairée du rapport "Glucides et santé" diffusé par l'AFSSA , le 14 septembre 2004...Ouvrage
Catherine DONNARS, Auteur ; Claire SABBAGH, Auteur ; Anaïs TIBI, Auteur ; Philippe CHEMINEAU, Directeur de publication | Versailles Cedex : Editions Quae | Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229 | 2012Au cours des dernières décennies, les pratiques alimentaires ont connu de fortes évolutions, caractérisées notamment par laugmentation de la consommation de lipides, lusage de plus en plus répandu de produits prêts à consommer, la progression [...]Etude / Rapport
Sur le modèle du baromètre Santé nutrition 2008 qui vise à mieux appréhender les comportements, les connaissances et les opinions de la population française en matière dalimentation, lObservatoire Régional de la Santé de Guadeloupe (ORSaG) a m[...]Ouvrage
Ce dossier documentaire s'intègre dans l'espace du Programme National Nutrition Santé (PNNS). Il pour objectif de photographier à un instant donné (mars 2002) les comportements alimentaires et les représentations autour de l'alimentation décrits[...]Ouvrage jeunesse
Ce livre s'inscrit dans la collection intitulée « Confessions » des éditions la Martinière où de grands auteurs de la littérature jeunesse parlent avec sincérité de leur adolescence et nous ouvrent la porte sur les grandes questions de la vie. D[...]Ouvrage
Rudolf STEINER, Auteur ; Ilse OELSCHLAGER, Traducteur | Novalis | Oeuvres de Rudolf Steiner 17 | 2009Peut-on encore, de nos jours, travailler la terre sans l'épuiser et fournir aux hommes une nourriture qui stimule leurs forces ? Dès les années qui suivirent la Première Guerre mondiale, des agriculteurs des scientifiques demandèrent à Steiner s[...]Ouvrage
France. Ministère du Travail, de l'Emploi et de la Santé, Auteur | 2012Ce document intègre les recommandations de lInspection générale des affaires sociales en date davril 2010, relatives à lévaluation du Programme national nutrition-santé PNNS 2006-2010. Conformément à ces recommandations, il propose : - [...]Cd Rom
INPES, Auteur | 2009Créé en 2001, le Programme National Nutrition Santé (PNNS) vise à améliorer la santé de la santé en agissant sur la nutrition. Le PNNS c'est à la fois des orientations de santé publique, mais aussi une palette d'outils et de ressources fondés su[...]Ouvrage
A l'heure actuelle, face à l'internationalisation des échanges, à une domination économique et culturelle des pays riches, l'homme ne doit-il pas craindre une uniformisation de l'alimentation ? Cette tendance peut être aggravée par une perte des[...]Dossier documentaire
Bruno MOUTOUSSAMY ; Véronique DIMBAS ; Line BALTYDE | Basse-Terre : Comité Guadeloupéen d'Education pour la Santé (COGES) | 2007Ce dossier documentaire documentaire a été réalisé en direction des participants à la session de formation réalisée en octobre 2007, dans le cadre du programme régional de prévention et d'accès aux soins (PRAPS). Cette formation s'adressait aux:[...]Dossier documentaire
Bruno MOUTOUSSAMY, Auteur ; Véronique DIMBAS, Auteur ; Line BALTYDE, Auteur | BASSE-TERRE [Guadeloupe] : Instance Régionale d'Education et de Promotion de la Santé (IREPS) de la Guadeloupe | 2008Ce dossier documentaire documentaire a été réalisé en direction des participants à la session de formation réalisée à partir de mai 2008, dans le cadre du programme régional de prévention et d'accès aux soins (PRAPS). Cette formation s'adressait[...]Dossier documentaire
Ce dossier documentaire s'intègre tout naturellement dans le cadre du Programme national nutrition santé. Il a pour objectif de photographier, à un instant t (mars 2002, date d'arrêt des recherches bibliographiques) les comportements alimentaire[...]Dossier documentaire
Ce dossier documentaire documentaire a été réalisé en direction des participants au DU Nutrition 2007, 2 ème session. Il revient sur les grandes définitions concernant : - l'alimentation et la nutrition; - les grandes tendances en matière de com[...]Ouvrage
Fanny FERRET | Pointe à Pitre Cedex : Centre Hospitalier Universitaire (CHU) Pointe-à-Pitre/ Abyme. Institut de formation de puericulture (IFP) | 2005Ce mémoire de troisième année de formation en puériculture pose comme postulat que le lieu par excellence de la prévention de l'obésité infantile est l'entrée en établissement d'accueil d'enfants de moins de six ans. Ainsi, l'auteure est amenée [...]Ouvrage
Jean-Luc VOLATIER ; France. Ministère de l'agriculture et de la pêche ; France. Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) | Paris : Editions Tec & Doc | 2000Les consommation alimentaires de 3003 individus âgés de 3 ans et plus, représentatifs de la population française, ont été relevées à l'aide d'un carnet de consommation pendant 7 jours consécutifs en 1998-99. L'analyse a porté sur deux types d'in[...]